研究分担者　濱崎雄平　佐賀大学医学部小児科教授 研究協力者　山本修一　佐賀大学医学部小児科講師 研究協力者　市丸智浩　佐賀県立病院好生館小児科部長

本研究の目的は、食物アレルゲン除去食療法を含む食事療法の、アトピー性皮膚炎の治療および発症予防に対する効果のエビデンスを評価し、同療法の適正な施行を推進することである。